如何提高酵母烘干機(jī)的工作效率，減少成本

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啤酒酵母泥是啤酒生產(chǎn)的重要副產(chǎn)物，其量約占啤酒產(chǎn)量的0.15%（干固物）。2005 年我國(guó)啤酒產(chǎn)量為3060 萬(wàn)噸，據(jù)此計(jì)算，啤酒廢酵母干固物的總量為4.59 萬(wàn)噸。 酵母是一種單細(xì)胞蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，除含有50%左右的蛋白質(zhì)、6%-8%的核酸外，還含有豐富的B 族維生素、維生素D2 原、脂肪、多糖和礦物質(zhì)等成分，此外還含有多種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的輔酶和生理活性物質(zhì)，如輔酶A、輔酶Q、輔酶I、細(xì)胞色素C、凝血質(zhì)、谷胱苷肽和麥角甾醇等。 目前，包括歐、美、日在內(nèi)的世界各國(guó)，由于受環(huán)境保護(hù)法嚴(yán)格限制，啤酒酵母泥的綜合利用獲得高度重視。在我國(guó)，啤酒酵母泥的研究和利用起步較晚，但發(fā)展速度較快。有些廠將酵母泥烘干處理后用作飼料酵母外（東鼎干燥是國(guó)內(nèi)專業(yè)從事酵母飼料化利用設(shè)備的專業(yè)廠家，我司的酵母烘干機(jī)行業(yè) ），近年來(lái)有許多科研單位和企業(yè)在啤酒酵母泥高附價(jià)值產(chǎn)品的研究開發(fā)方面進(jìn)行了大量的工作。
   我們購(gòu)買酵母烘干機(jī)，首先考慮的就是設(shè)備的工作效率。其實(shí)，烘干機(jī)的工作效率會(huì)隨著使用時(shí)間的推移而隨之下降，那么如何提高酵母烘干機(jī)的工作效率呢？
1、應(yīng)防止物料在烘干機(jī)筒體內(nèi)往復(fù)運(yùn)動(dòng)，這樣物料很容易被風(fēng)抽走，使得滾筒內(nèi)物料的儲(chǔ)存量過(guò)低，降低了物料與熱風(fēng)的交叉面積。
2、不能為了增加酵母烘干機(jī)的產(chǎn)值，而加長(zhǎng)滾筒的長(zhǎng)度，如果直徑做的過(guò)大，會(huì)使其不能充分運(yùn)用，形成熱能丟失，也增加了設(shè)備的占地面積。
3、在操作酵母烘干機(jī)時(shí)，要掌握好滾筒內(nèi)的風(fēng)速，如果風(fēng)速過(guò)低，會(huì)使物料與熱風(fēng)的交換力度松懈，降低了烘干功率。
4、應(yīng)掌握好進(jìn)出料口的溫度，如果出料口的溫度過(guò)高，會(huì)形成動(dòng)力糟蹋，降低了被烘干物料的質(zhì)量，會(huì)使其色澤變黑乃至糊料。
5、在裝置酵母烘干機(jī)主機(jī)時(shí)，請(qǐng)勿選用進(jìn)火端高于遠(yuǎn)火端的歪斜式裝置方法，這種裝置辦法只能加速物料向遠(yuǎn)火端活動(dòng)的速度，降低了物料在滾筒內(nèi)的儲(chǔ)存量。
6、不能為了限制物料向出口傾向的活動(dòng)速度，而降低滾筒的轉(zhuǎn)速，這樣會(huì)大大削減滾筒內(nèi)物料被揚(yáng)起的次數(shù)，使物料與熱風(fēng)的交換次數(shù)也大大削減。
影響該機(jī)性能的因素有以下幾點(diǎn)：
（1）蒸汽壓力（0.1-0.4Mpa）或加熱介質(zhì)溫度；
（2）轉(zhuǎn)速（4～10r/min）
（3）薄膜厚度（即物料附在烘缸表面的厚度）
（4）物料特性（如固形物含量、流動(dòng)性及溫度等）